Схема фільтрувальной цинтрофуги

схема фільтрувальной цинтрофуги
Термометр поміщають у приладі таким чином, щоб ртутна кулька виступала над рівнем рідини на 2—3 мм. Центрифуги рассмотренного типа наиболее эффективны для разделения суспензий с твердыми частицами размером от 30 мкм и занимающих более 10% объема состава. При выгрузке осадка окружная скорость барабана составляет 4-5 м/с, которую обеспечивает отдельный двигатель. Тому, на кришках місткостей з гарячою водою та іншими розчинами повинен бути відповідний напис, наприклад: «Обережно ! Гаряча вода !». До роботи з тепловим обладнанням допускають лише кваліфікованих працівників. При безперервній дії апарата Сокслета для повного екстрагування жиру з добре подрібненої наважки погрібно 5-6 год., при погано подрібненій наважці екстракцію необхідно проводити 10-12 год.


При виготовленні соків сировину найчастіше подрібнюють у машинах КДП-4М, КДМ-4М продуктивністю 8т/год і А9-КІС – 6т/год. При цьому злив перколяту й одночас­на подача зверху екстрагенту проводиться зі швидкістю, що не переви­щує 1/24 або 1/48 (для великих виробництв) частини використовуваного об’єму перколятора за 1 год. Барабан данного типа центрифуг закреплен на гибком валу. Сиро­вину заливають екстрагентом до утворення «дзеркала», висота шару якого над сировиною повинна бути близько 30-40 мм, і проводять настоювання 24-48 год., протягом яких буде досягнута рівноважна концентрація. Нечетные барабаны присоединены к штоку и являются толкателями для четных барабанов при ходе штока вперед. В четных барабанах установлены сита, по которым продвигается осадок.

Фасування готової продукції здійснюють на автоматичних чи напівавтоматичних машинах. Метод ґрунтується на поділі твердої і рідкої фракції м’язги під дією відцентрової сили у центрифугах. Чертеж горизонтальной отстойной центрифуга непрерывного действия со шнековой выгрузкой: Принцип работы данной центрифуги состоит в том, что суспензия подается по трубе во внутренний барабан, а затем сквозь окна выводится в отстойный барабан. На этом этапе происходит разделение суспензии. При тривалій витримці його у результаті деяких процесів каламуть випадає в осад і сік освітлюється. Швидкість фільтрування залежить головним чином і від сортових особливостей соку.

Похожие записи: